URUKA MontRubí LICOR DE TANNAT

NOTA DE CATA

Color rubí con matices púrpura. Nariz que expresa frutos negros, pétalos de violetas, vainilla y chocolate En boca taninos dulces y redondos con gran volumen y larga persistencia.
Temperatura de servicio: 16°C.

VINIFICACIÓN

Recolección manual de las uvas. Fermentación a temperatura controlada (26-28°C) en tanque abierto hundiendo los orujos y realizando 4 remontajes diarios. Fermentación ¨apagada¨ con alcoholes vínicos de alta calidad, manteniendo gran parte de los azucares naturales de la uva.
Maduración en roble francés.

PRESENTACIÓN

Botella de 500 ml

INFORMACIÓN TÉCNICA

Composición varietal: 100% Tannat
Tipo de Vino: Licor estilo Oporto Rubí
Ubicación geográfica: Montevideo
Viñedo: Espaldera, 6000 Kg/ha.
Alcohol: 17,5%
Acidez Total: 3,2 g de
pH: 4.0
Acidez volátil: 0,4 g/l
Azúcares reductores: 140 g/l